一、为什么传统天津煎饼果子不放生菜
答案就在问题里,你的问题都说了,天津的煎饼果子为什么不能放生菜,因为它是天津的煎饼果子。
我是北京人,有时也会一时兴起早上5点多驱车来天津,就为了吃一个天津煎饼果子,还有其他的...。
北京街边也有煎饼,里面放的是薄脆,也可以加肠加生菜,抹上甜面酱酱豆腐撒上葱花香菜,这种改良后的煎饼味道口感其实怪怪的,还不如最早的煎饼好吃,我记得北京最早出现卖天津煎饼的三轮车时,煎饼摊好后也是夹的油条,抹上甜面酱,辣椒撒上葱花即可,越简单越好吃。不知何时里面的油条变成了薄脆,调料还增加了酱豆腐,咸菜丁,生菜,可能为了迎合大众的不同口味吧。生菜也是近20年才有的,我感觉它还是跟汉堡更配,或者成为大饼夹一切的一员。
来天津吃煎饼果子,要能赶上刚出锅的热油条夹在里面,更幸福了。
时代发展,原材,调料,制作工艺都在不知不觉的改变,保持以前的味道也很难,可能有些味道只留存在记忆里。
希望天津小吃能保持原味,让我们有个念想。
我吃的最多的是四,五十年代的煎饼果子,而七,八十年代的煎饼果子基本已经不是传统的了,其变化比放点生菜要大得多。与时俱进,应该允许再有改进和变化,只要好吃即可!
就像老爆三和新爆三,道理是一样的
因为加生菜就破坏了煎饼果子的气场[捂脸]
加了生菜就是邪教了
煎饼果子尤其是果蓖的,吃的就是脆劲,放了生菜破坏口感,这不是创新,这和鱼香肉丝为嘛没有鱼一个意思。
你自己放什么都可以,你高兴放袜子都行
胡乱添加就不是传统的“天津煎饼果子”了。
放生菜就不叫煎饼果子了呀
二、我的煎饼摊游戏炒菜一份放多少青椒肉丝
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我的煎饼摊游戏食谱攻略最新食谱一览
2022年10月25日 am8:52•手游攻略
我的煎饼摊游戏食谱攻略
我的煎饼摊游戏食谱攻略最新食谱一览
1.经典煎饼:面饼+蛋+甜面酱+香葱+香菜+薄脆
2.天津煎饼果子:面饼+蛋+甜面酱+香葱+香菜+油条
3.火腿煎饼:面饼+蛋+甜面酱+香葱+香菜+火腿肠
4.生菜煎饼:面饼+蛋+甜面酱+香葱+香菜+生菜
5.减脂煎饼:面饼+香菜+香葱+生菜
6.牛肉煎饼:面饼+蛋+甜面酱+香葱+香菜+牛肉粒
7.辣鸡煎饼:面饼+蛋+辣酱+香葱+香菜+辣条+鸡柳
8.约会煎饼:面饼+蛋+蒜蓉酱+香葱+香菜+薄脆
9.全肉煎饼:面饼+甜面酱+香葱+香菜+牛肉+培根+里脊肉+鸡柳+蛋+火腿肠
10.烟熏火燎煎饼.面饼+蛋+辣酱+香葱+香菜+培根
11.全家福煎饼.面饼+甜面酱+辣酱+蒜蓉酱+香葱+香菜+火腿肠+薄脆+油条+生菜+牛肉+培根+里脊肉+鸡柳+辣条
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煎饼食谱
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三、杂粮煎饼用的是什么生菜叶
你好。杂粮煎饼用的是普通生菜叶,球形生菜叶适合做沙拉或者白灼等。球形生菜价格比普通生菜高,菜叶更脆,更嫩,水分也更多,苦涩味道比普通生菜淡。
从外观上看,普通生菜菜叶往上生长,球形生菜圆形生长,类似卷心菜(圆白菜)。
普通生菜
球形生菜