一、阿嫲鲜奶冰糕和普通的冰激凌有什么区别
简单来说，部分冰淇淋中含有奶油。冰淇淋是以饮用水、牛乳、奶粉、奶油（或植物油脂）、食糖等为主要原料，加入适量食品添加剂，经混合、灭菌、均质、老化、凝冻、硬化等工艺制成的体积膨胀的冷冻饮品。奶油（Cream）或称淇淋、激凌、克林姆，是从牛奶、羊奶中提取的黄色或白色脂肪性半固体食品。它是由未均质化之前的生牛乳顶层的牛奶脂肪含量较高的一层制得的乳制品。其中冰淇淋包含多种，仅举以下例子为代表（仅说原料的区别）。奶油冰淇淋：主要以“奶油”为原料制作的冰淇淋，口感润滑舒爽。酸奶冰淇淋：以“酸奶”冰淇淋粉或者浆料为原料，使用酸奶冰淇淋机制作的冰淇淋甜品。果蔬冰淇淋：采用“鲜奶液和鲜果酱”结合而成的软式冰淇淋。圣代：圣代用牛奶、糖果肉、果汁、果酱、奶油等“多种主料混合”做成的软式冰淇淋（部分圣代还有蛋黄）。
二、怎样用鸡蛋鲜奶做冰激凌
准备4个鸡蛋（只用蛋黄）、两袋纯牛奶、二两白糖把白糖和蛋黄放在一起，用打蛋器打发，打成乳白色就可以了，当然没有打蛋器也可以用筷子把牛奶倒入锅中，煮至微开将煮好的牛奶，用勺子慢慢舀入打好的蛋液中，边倒边搅拌。（注意千万不能把牛奶一下子都倒入蛋液中，那样鸡蛋就会被牛奶烫熟、结块了）将搅拌好的蛋奶液再倒回锅中，煮至微沸，关火，倒入容器中晾凉把晾凉的的蛋奶液放进冰箱冷冻。最好是隔两个小时搅拌一下，这样就不会有冰碴了。如果家里有奶油，可以切1CM左右搅在蛋液里，这样味道会更香浓
三、哈根达斯鲜奶蛋糕好还是冰激凌蛋糕好
您好~我曾经在哈根做过兼职~
冰欺凌蛋糕和欧式蛋糕（就是您说的鲜奶蛋糕）口味是有很大差别的~
个人觉得还是冰淇淋蛋糕比较有特色，欧式蛋糕其实和其他高档蛋糕店做的差不多
（而且确实冰淇淋蛋糕的销售情况要好一点~不过欧式蛋糕相对价格要便宜些）
冰淇淋蛋糕只要放入冰柜中是可以保存较长一段时间的（一两周绝对没问题）
哈根达斯的蛋糕没有现做的，都是由总工厂制作并运往各销售地的~
所以您要提前十五天订货才能拿到~
(因为哈根是每周四晚向总工厂统一订货，下个周的周五才能拿到上周所订的货)
否则的话只能买店铺里之前随机进的货了~
祝您能和女友度过一个难忘的生日哦~~
四、牛奶不能和橘子一起吃,那么鲜奶冰激凌可以和橙汁一起吃吗
之所以说牛奶不能和橘子一起食用是因为：在喝牛奶前后1小时左右，不宜吃橘子。因为牛奶中所含的蛋白质与橘子中的果酸相遇后，就会发生凝固，从而影响人体对牛奶的消化与吸收，在服用牛奶这个时间段里同样不宜食用其他酸性水果。
鲜奶冰激凌有的是真的用牛奶制成，而有的鲜奶冰淇淋其实是用各种食品添加剂制成的其实一点也不含牛奶。但是就是含有牛奶和橙汁等酸性食物一起吃也没有什么坏处，至多就是不能很好地吸收牛奶里的蛋白质影响吸收罢了。